Na melancia, são encontrados fitonutrientes como o licopeno e o betacaroteno. Mas o fitonutriente presente na melancia que tem atraído a atenção dos cientistas é a citrulina, que tem a habilidade de relaxar os vasos sanguíneos, da mesma forma que o Viagra o faz. A citrulina, precursora da arginina, é encontrada em maior concentração na casca da melancia do que na polpa.
Fonte: Terra
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