As pessoas têm usado o gengibre por séculos. Ginger foi originalmente encontrado na Ásia. É uma raiz que agora é cultivada em outras partes do mundo. Há relatos de que a Jamaica começou a exportar o gengibre em 1500. O nome oficial é Zingiber officinale. É importante como uma especiaria em vários países asiáticos, incluindo Índia, China, Tailândia e Japão. Também encontrado em muitos caseiro ou tradicionais medicamentos fitoterápicos.Foi dito para ajudar a proporcionar alívio de condições tão diversas como a asma, dores menstruais, dores de cabeça, indigestão e infecções, é dito para promover a vitalidade e longevidade. Os benefícios de saúde do gengibre incluem o seguinte:
• Curas problemas de estômago: Ginger root e óleo de gengibre são usados frequentemente para problemas de estômago. É um dos melhores remédios para indigestão, dores de estômago, dispepsia, cólicas, espasmos, diarréia, flatulência e estômago e outros problemas intestinais. Ginger ou óleo de gengibre é frequentemente adicionado em numerosas preparações alimentares, especialmente na Índia, pois ajuda a melhorar a digestão. Chá de gengibre também é utilizado para aliviar problemas estomacais. Além disso, aumenta o apetite de uma pessoa.
• Reduz o risco de doenças cardiovasculares: Acredita-se firmemente na China que o gengibre estimula e fortalece seu coração. Muitas pessoas usam o óleo de gengibre como uma medida para evitar, assim como curar as doenças do coração. Estudos preliminares indicam que o gengibre pode ser útil na redução dos níveis de colesterol e prevenção de coagulação do sangue. Com os níveis de colesterol reduzidos e coagulação do sangue as chances de obstrução dos vasos sanguíneos, reduzindo assim diminuir a incidência de enfartes cardíacos.
• Reduz problemas respiratórios: Desde a raiz do gengibre e óleo de gengibre é um bom expectorante, é eficaz em vários problemas respiratórios, como resfriado, tosse, gripe, asma, bronquite e falta de ar. O gengibre é muito eficaz na remoção de muco da garganta e os pulmões e, consequentemente, muitas vezes é adicionado com o chá da Índia. O benefício de saúde de mel e gengibre no tratamento de problemas respiratórios é bem conhecida.
• Reduz a inflamação e dor: Extrato de gengibre é usado frequentemente na medicina tradicional para reduzir a inflamação. Investigações já provaram que as suas propriedades anti-inflamatórias pode ser atribuído à presença da substância denominada Zingibain. É analgésico por natureza e reduz a dor causada por dores musculares, artrite, reumatismo, dor de cabeça, enxaqueca, óleo, etc. Gengibre ou pasta de gengibre é frequentemente massageado em músculos doloridos para remover a tensão do músculo. E ainda acredita-se que o uso regular de gengibre leva à redução de prostaglandinas, que são os compostos associados à dor. Assim, o gengibre ajuda no alívio da dor.
• Curas intoxicação alimentar: Ginger é anti-séptico e carminativo. Como resultado, ele pode ser usado para tratar a intoxicação alimentar. Ele também é usado para tratar infecções intestinais e disenteria bacteriana.
• Reduz Náuseas e vômitos: A pesquisa provou que a raiz do gengibre e seu óleo é também eficaz contra a náusea, enjôo e vômitos. O uso de gengibre pode resultar em redução na gravidez vômitos relacionados, bem como nas mulheres.
• Alivia a pressão arterial elevada: Ginger melhora e estimula a circulação e relaxa os músculos que rodeiam os vasos sanguíneos, facilitando o fluxo de sangue por todo o corpo.
• Reduz o LDL (mau colesterol): extrato de raiz de gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de LDL (mau colesterol) no organismo, reduzindo o risco de desenvolver doenças cardíacas.
• Enxaqueca Alívio: A pesquisa mostrou que o gengibre pode proporcionar alívio da enxaqueca, devido à sua habilidade de parar de prostaglandinas, causando dor e inflamação nos vasos sanguíneos.
• Câncer de ovário Tratamento: O gengibre pode ser poderosa arma no tratamento do câncer de ovário. Um estudo realizado na Universidade de Michigan Comprehensive Cancer Center descobriram que o gengibre em pó induz a morte celular em todas as células do câncer de ovário em que foi aplicada.
• Reduz o estresse: óleo de gengibre, sendo um óleo essencial é estimulante e, portanto, revive depressão, estresse mental, cansaço, tonturas, agitação e ansiedade.
• Cabelo: O gengibre é útil para o cuidado do cabelo também. O uso do suco de gengibre é útil no controle da caspa.
Finalmente, há algumas notas de cautela associada com gengibre. As mulheres grávidas não devem usar o gengibre no tratamento de náuseas durante o primeiro trimestre e para pessoas com cálculos biliares, grandes quantidades de gengibre devem ser evitados. Novamente, as pessoas indo para uma cirurgia ou que sangram facilmente devem evitar o gengibre bem, pois pode causar hemorragia.
Ginger Ale o refrigerante de gengibre
Ginger Ale é um refrigerante comum nos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra feito à base de gengibre. Dentre as principais marcas norte americanas destacam-se Canada Dry, Vernors, Seagram's, Schweppes, Sussex, Buffalo Rock, Ale-8-One, Blenheim Ginger Ale e Reed's.É uma bebida normalmente usada em substituição ao champagne devido à aparência similar. A Ginger Ale é também usada para evitar a sonolência. Existem duas variações de Ginger Ale: a Golden Ginger Ale e a Dry Ginger Ale. A Golden Ginger Ale, mais escura e de sabor mais acentuado, é a mais antiga. A Dry
Ginger Ale é uma variação da primeira e foi criada no período da Lei Seca estadunidense para ser misturada às bebidas alcóolicas. Ela é uma versão mais suave que a original para não interferir muito no sabor da bebida a que era misturada. A versão suave se popularizou tanto que a versão original (Golden) tornou-se incomum e encontrada somente em algumas regiões. Vernors e Blenheim são exemplos da Golden Ginger Ale enquanto que Canada Dry e Schweppes são versões de dry ginger ale amplamente conhecidas e difundidas nos países norte americanos. No Brasil houve uma breve experiência na década de 1980, quando o Ginger Ale foi lançado pela Antarctica durante um período curto.
Fonte: LifeMojo e Wikipedia
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